有機肥的發(fā)酵方法主要有堆肥發(fā)酵、漚肥發(fā)酵、厭氧發(fā)酵（如厭氧發(fā)酵罐）等，每種方法都有其優(yōu)缺點。以下是厭氧發(fā)酵的優(yōu)缺點：

優(yōu)點：

1、減少氣味：由于是在無氧環(huán)境中進行發(fā)酵，產生的氣味較少。

2、沼氣生產：可以利用發(fā)酵過程中產生的沼氣作為能源，增加經(jīng)濟效益。

3、處理速度快：通常比堆肥和漚肥發(fā)酵速度更快，周期較短。

缺點：

1、設備投資高：需要專門的厭氧發(fā)酵罐或設備，初期投資較高。

2、操作復雜：對設備和操作條件要求較高，需要一定的技術支持。

3、產物處理：需要對產生的沼渣進行進一步處理，以保證肥料質量。

厭氧發(fā)酵處理效率高且可回收能源，但需要較高的設備投資和技術支持。

選擇具體的發(fā)酵方法應根據(jù)原料特性、生產規(guī)模、經(jīng)濟條件以及環(huán)保要求來決定。