有機(jī)肥料是富含有機(jī)物質(zhì),能夠提供作物生長(zhǎng)所需養(yǎng)分,又能培肥改良土壤的一類肥料。過(guò)去有機(jī)肥料主要是農(nóng)民就地取材、就地積造的自然肥料,所以也叫農(nóng)家肥。近年來(lái)工廠化加工的有機(jī)肥料大量涌現(xiàn),有機(jī)肥料已經(jīng)走出農(nóng)家肥的局限,形成商品有機(jī)肥料。其作用有以下幾個(gè)方面

(1)提供作物所需養(yǎng)分有機(jī)肥料富含作物生長(zhǎng)所需養(yǎng)分,能源源不斷地供給作物生長(zhǎng)。提供養(yǎng)分是有機(jī)肥料的最基本特征,也是其最主要的作用。同化肥比較,有機(jī)肥料有以下顯著特點(diǎn)。

①養(yǎng)分全面。不僅含有作物所需要的16種營(yíng)養(yǎng)元素,還含有其他有益于作物生長(zhǎng)的元素,可全面促進(jìn)作物生長(zhǎng)。

②養(yǎng)分釋放均勻長(zhǎng)久。有機(jī)肥所含的養(yǎng)分多以有機(jī)態(tài)形式存在,通過(guò)微生物分解轉(zhuǎn)變?yōu)樽魑锟衫玫男螒B(tài),可緩慢釋放,長(zhǎng)久供應(yīng)作物養(yǎng)分。比較而言化肥所含養(yǎng)分多為速效養(yǎng)分,施入土壤后肥效快但有效供應(yīng)時(shí)間短。

③養(yǎng)分含量低。使用時(shí)應(yīng)配合化肥,以滿足作物旺盛生長(zhǎng)期對(duì)養(yǎng)分的大量需求。

(2)改良土壤結(jié)構(gòu),增強(qiáng)土壤肥力提高土壤有機(jī)質(zhì)含量,更新土壤腐殖質(zhì)組成,培肥土壤、施入土壤的有機(jī)肥料,在微生物作用下,分解轉(zhuǎn)化成簡(jiǎn)單的化合物,同時(shí)經(jīng)過(guò)生物化學(xué)的作用又重新組合成新的,更為復(fù)雜的、比較穩(wěn)定的土壤特有大分子高聚有機(jī)化合物,即腐殖質(zhì)。腐殖質(zhì)是土壤中穩(wěn)定的有機(jī)質(zhì),對(duì)土壤肥力有重要作用。

改善土壤物理性狀。施用有機(jī)肥能夠降低土壤的容重,改善土壤通氣狀況,使耕性變好,有機(jī)質(zhì)保水能力強(qiáng),比熱容較大,導(dǎo)熱性小,較易吸熱,調(diào)溫性好。

增加土壤保水保肥能力,為植物生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的土壤環(huán)境。

(3)提高土壤的生物活性,刺激作物生長(zhǎng)有機(jī)肥料是微生物能量和養(yǎng)分的主要來(lái)源,施用有機(jī)肥料,有利于土壤微生物活動(dòng),促進(jìn)作物生長(zhǎng)發(fā)育。微生物的代謝產(chǎn)物不僅有氮、磷、鉀等無(wú)機(jī)養(yǎng)分,還含有多種氨基酸、維生素、激素等物質(zhì),可為植物生長(zhǎng)發(fā)育帶來(lái)巨大的影響。

(4)提高解毒作用,凈化土壤環(huán)境有機(jī)肥料能夠提高土壤陽(yáng)離子的代換量,增加對(duì)重金屬的吸附,有效地減輕重金屬離子對(duì)作物的毒害,并阻止其進(jìn)入植株中。